Bahan:
- 1 sdm margarin
- 25 gram bawang bombai, cincang halus
- 50 gram tepung terigu
- 150 ml susu cair
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 125 gram daun bayam, kukus, cincang kasar
- 50 gram daging cincang
- 50 gram keju cheddar, potong 1x1x4 cm
- 1 butir telur, kocok lepas
- 75 gram tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan tepung terigu, aduk cepat sambil dituangi susu sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan licin.
- Tambahkan merica dan garam. Aduk sampai rata.
- Campur daun bayam dan daging cincang. Aduk sampai rata, angkat.
- Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh, pulung lalu pipihkan. Letakkan sepotong keju di tengahnya, gulung kembali hingga menyerupai telunjuk.
- Gulingkan di atas tepung roti, celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan lagi di atas tepung roti. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng kroket bayam sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan hidangkan dalam keadaan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar